Ayinger – Altbairisch Dunkel

Hasta la Segunda Guerra Mundial, la cerveza oscura era el tipo de cerveza predominante en el área de Munich. El agua dura que se encuentra en la región jugó un papel especial en la producción de esta especialidad. En su libro “Beer International”, el escritor de cerveza inglés de renombre mundial, Michael Jackson, describe con precisión la Ayinger “Altbairisch Dunkel” como: “Un buen ejemplo de este tipo. Impenetrablemente oscuro con un brillo de color marrón dorado cuando se mira a contra luz, y con un aroma cálido y sabor a malta, mientras convoca sensaciones de sabor a café al bajar. Se elabora a partir de cinco tipos de malta (dos de los cuales son oscuros torrificados), y es ligeramente lupulada”. Se produce utilizando el proceso tradicional de doble fermentación.

500mL

Alc. Vol. 5.0%